خانه / تغذیه سالم / سم زدایی و تعادل PH بدن با همبرگر سبزیجات

سم زدایی و تعادل PH بدن با همبرگر سبزیجات

نكات تغذیه سالم، دستور همبرگر گیاهی، طرز تهیه همبرگر بدون گوشت، رژیم غذایی گیاهی، سم زدایی بدن با تغذیه سالم، مواد غذایی قلیایی

آیا تا به حال احساس کرده اید که بدنتان به درستی کار نمی کند ؟ این ممکن است به دلیل عدم تعادل PH بدنتان باشد . PH نشان دهنده میزان اسیدی و یا بازی بدنتان است .PH نرمال بدن انسان بین 7.35 و 7.45، و یا به طور متوسط 7.4 است.اطمینان از اینکه بدن شما دارای یک سطح PH متعادل است ، بسیار مهم است. PH نامتعادل می تواند باعث خستگی، مشکلات روده ، خشکی مفاصل، درد عضلات، فقدان میل جنسی، مشکلات خواب، از دست دادن حافظه، پیری زودرس، گردش خون نامطلوب ، اختلالات تنفسی و حتی یک قلب ضعیف شود!

خوشبختانه، ایجاد توازن میان این سطوح داخلی به آسانی تغییر در رژیم غذایی است. شروع به خوردن سبزیجات با برگ سبز (مانند کلم و کلم بروکلی) و مواد غذایی قلیایی کنید ودرخوردن شکر، گوشت، ماهی، و گلوتن اعتدال را رعایت کنید . دستور العمل غذای کیمبرلی اسنایدر، متخصص تغذیه هنرپیشه ها ، برای همبرگر گیاهی قلیایی ، یک راه بسیار خوب است .این برگر قلیایی گیاهی شامل ارزن با پروتئین بالاو فاقد گلوتن است. همچنین حاوی مواد مغذی مانند کلسیم، منگنز، ویتامین E، K و B ، آهن، روی، مس و اسیدهای چرب امگا 3 است.

همبرگرسبزیجات قلیایی

مواد لازم :

  1. 1 و ½ فنجان آب
  2. ½ فنجان ارزن خشک
  3. ¼ فنجان آب سبزیجات
  4. 2 حبه سیر، ریز خرد شده
  5. 1 پیاز بزرگ، ریز خرد شده
  6. 3 فنجان اسفناج ریز خرد شده
  7. 2 ساقه کرفس ریز خرد شده
  8. 2 هویج کوچک، پوست کنده و خرد شده
  9. نمک دریایی با کیفیت بالا (اختیاری)
  10. 1 قاشق غذاخوری زیره
  11. ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه و سفید
  12. 2/3 فنجان آرد آمارانت
  13. 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل، برای پخت در تابه

دستورالعمل :

ارزن را به طور کامل شسته و بگذارید در آب به مدت یک شب خیس بخورد . روز بعد، با جوشاندن آب در یک قابلمه شروع می کنیم . حرارت را کم کنید، سپس ارزن خیس را داخل آب جوش بریزید تا بپزد حدود 15 تا 20 دقیقه. ارزن رادر صافی بریزید و آن را کنار بگذارید تا خنک شود.

سیر را در آب سبزیجات تفت دهید تا به آرامی بپزد ، و سپس پیاز را اضافه کرده و هم بزنید تا زمانی که شفاف شود . حالا اسفناج، کرفس و هویج را اضافه کرده وبگذارید به آرامی برای چند دقیقه بپزد، سپس نمک دریایی وسایر ادویه ها را داخل آن بریزید . ارزن پخته شده را هم اضافه کنید و به هم بزنید تا به خوبی مخلوط شود. مقدار چاشنی به سلیقه شما بستگی دارد . گاز را خاموش کرده و آرد آمارانت را به مخلوط اضافه کنید( در صورت نداشتن آرد آرامانت از آرد ذرت استفاده کنید و یا هر آردی که فاقد گلوتن باشد). همه چیز را خوب مخلوط کنید تا به هم بچسبد ، سپس بگذارید سرد شود . مخلوط را در یخچال به مدت حداقل 45 دقیقه قرار دهید تا خوب به هم بچسبد . وقتی که خوب سرد شد ، با دستتان آنها رادر اندازه های8 تا 10 سانتیمتری ، شبیه همبرگر ، شکل دهید .

یک ماهیتابه بزرگ را داغ کرده و با یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل چرب کنید .برگرهای سبزیجات را در روغن سرخ کنید. می توانید آنها را معمولی و یا داخل سالاد و یا پیچیده شده در برگ های سبزیجات پهنی مثل کولارد یا کلم و… سرو کنید و از آن لذت ببرید .

طرز تهیه آب سبزيجات پخته:

سبزيجات دلخواه (هويج‌فرنگى، تره‌فرنگى، کرفس، ريشهٔ جعفرى, … می توانید هر سبزی که دوست دارید را اضافه کنید ) را با کمى روغن تفت مى‌دهيم و با کمى آب مى‌پزيم. شعله را کم کنید و بگذارید حدود 1 ساعت آرام بپزد .سپس محصول را از صافی رد کرده و آب سبزیجات خالص را جدا می کنیم . از آب سبزیجات می توان به عنوان پایه سوپ و سایر غذاها استفاده کرد .

منبع نوشته

همچنین ببینید

نكات زیبایی پوست، زیبایی پوست صورت، زیبایی از درون، صبحانه سالم و رژیمی، خواص میوه و سبزیجات، زیبایی پوست با تغذیه، زیبایی پوست با میوه ها

برای پوستی زیبا به صبحانه خود میوه بیفزایید

پوست صاف و زیبا با مصرف میوه به عنوان صبحانه داشتن پوست صاف و بدون جوش ...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.