طرز تهیه چند نوشیدنی خوش طعم و سالم پاییزی

در این روزهای پاییزی و دلچسب، برای خلوت دونفره تان نوشیدنی های گرم، خوشمزه و سالم درست کنید.

ماسالا چای

مواد لازم :

• شیر پر چرب: ۲ لیوان
• چای سیاه ( ترجیحا معطر ) : ۲ قاشق چایخوری
• شکر : ۳ قاشق چایخوری
• زنجبیل تازه : ۱۰ گرم ،پوست کنده شده
• چوب دارچین : ۳ تکه خرد شده
• هل سبز : ۳ عدد شکسته شده
• میخک : ۳ عدد

طرز تهیه به روش اول :

شیر را در شیر جوش های استیل و یا قابلمه ای مناسب ریخته و به آن چای و شکر را اضافه میکنیم .تمام ادویه ها را پس از آماده سازی داخل شیر انداخته و شیر را روی حرارت ملایم هم میزنیم .شیر را تا موقع خامه ای و غلیظ شدن بجوشانید.ماسالا چای آماده است.قبل از نوشیدن آن را از صافی رد کنید.

طرز تهیه به روش دوم :

۲۰ گرم از پودر های آماده ماسالا چای را که در فروشگاههای شکلات و قهوه به فروش میرسد داخل ۱ لیوان شیر ریخته و آن را با دستگاه اسپرسو بخار دهید تا شیر گرم و غلیظ شود.

لته پامپکین اسپایس ( کدو حلوایی ادویه دار )

مواد لازم :

• پوره کدو حلوایی : ۱ قاشق سوپخوری
• شیر : ۱۵۰ میلی لیتر
• عصاره ی قهوه اسپرسو : ۳۰ میلی لیتر
• خامه ی زده شده : به مقدار لازم
• ادویه ی کدو حلوایی : ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه :

داخل ماگ یا لیوان های شیشه ای دسته دار پوره ی کدوحلوایی پخته شده را بریزید .شیر را پس از داغ کردن روی کدوحلوایی ریخته و به آن یک شات اسپرسوی تازه را اضافه کنید.خامه ی زده شده را روی نوشیدنی داده و ادویه کدوحلوایی را روی آن اضافه کنید .میتوانید نوشیدنی را در کدو حلوایی هم سرو کنید.

دمنوش کاسنی صحرایی

مواد لازم :

• برگ کاسنی : ۴ قاشق غذاخوری
• آب جوش : ۲ لیوان
• عسل یا نبات : به میزان لازم
• آبلیمو : به میزان لازم

طرز تهیه :

برگ کاسنی و آب جوش را داخل قوری چینی ریخته و روی بخار کتری به مدت ۲۰ دقیقه دم میگذاریم .این دمنوش را به همراه آبلیمو و عسل سرو کنید.

نکته : این دمنوش تلخ میباشد. کاسنی صحرایی در فصل بهار و خرداد ماه میروید.

کاسنی در درمان التهابات معده و پاک کردن مجاری ادراری موثر است.غرغره آب کاسنی گلودرد و تورم مفصلی را از بین میبرد.در ضمن سموم کبد را دفع میکند.

چای دارچین و عسل

مواد لازم

• عسل : ۲ قاشق غذاخوری
• چوب دارچین : ۱ عدد
• آبلیمو : ۴ قاشق چایخوری
• هل : ۳ عدد
• میخک : ۳ عدد
• زنجبیل : ۱ قاشق چایخوری
• آب جوش : به میزان لازم

طرز تهیه :

در یک ماگ (لیوان بزرگ ) عسل را با آبلیمو مخلوط نموده و به آن هل،میخک و زنجبیل را اضافه میکنیم .در آخر به این مخلوط آب جوش افزوده و اجازه میدهیم چند دقیقه مواد با هم ترکیب شوند،سپس برای هم زدن از یک چوب دارچین استفاده نموده تا چای طعم دارچینی به خود بگیرد.

منبع نوشته