خانه / سلامتی / هشت حقه برای سالم‌تر كردن غذاهای لذیذ

هشت حقه برای سالم‌تر كردن غذاهای لذیذ

سلامتی، غذای سالم و خوشمزه، كاهش وزن بدون رژیم غذایی، لاغری بدون رژیم، سرخ كردنی‌ها، لبنیات پر چرب، روغن

بسیاری از غذاهای مورد علاقه ما سرشار از مواد غذایی نا سالم هستند؛ خامه، پنیرهای پر چرب، روغن فراوان و سرخ شدنی‌ها در اغلب غذاهای محبوب ما یافت می‌شوند. اما آیا واقعا ارزش دارد به خاطر كم كردن چند كیلو وزن از چشیدن این طعم‌های لذیذ بگذریم؟ اگر این فكر به ذهن شما نیز خطور كرده است، یك لحظه به پوشیدن شلوار جین دلخواهتان فكر كنید كه فقط با داشتن پاهایی كشیده میسر است. البته لازم نیست برای متناسب بودن قید همه این خوراكی‌های خوشمزه را بزنید، فقط كافی است در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا حقه‌هایی را بیاموزیم كه با استفاده از آن‌ها می‌توانید از طعم غذاهای لذیذ و اندامی متناسب توامان لذت ببرید.

روغن مورد استفاده را تغییر دهید

به جای روغن معمولی از روغن زیتون استفاده كنید و غذای سالم‌تری خواهید داشت. به علاوه، برخی از غذاها با روغن زیتون لذیذتر می‌شوند. روغن زیتون ارزش‌های تغذیه‌ای بالایی داشته و دیگر در مورد استفاده از روغن در طبخ غذاهای مورد علاقه‌تان احساس گناه نخواهید كرد.

رنگ قهوه‌ای را انتخاب كنید

برنج قهوه‌ای را به جای برنج معمولی و نان قهوه‌ای را به جای نان سفید برگزینید. این كار تاثیر چندانی در طعم غذای شما نخواهد داشت، و از غذای مورد علاقه خود مانند قبل لذت خواهید برد.

سفیده تخم‌مرغ را ترجیح دهید

زرده تخم‌مرغ نسبت به سفیده آن كالری و چربی بالایی دارد. پس تا جایی كه می‌توانید از خوردن زرده تخم‌مرغ پرهیز كنید. اگر فكر می‌نید یك سفیده تخم‌مرغ به تنهایی برای شما كافی نیست، می‌توانید به جای یك تخم‌مرغ كامل از دو عدد سفیده تخم‌مرغ استفاده كنید.

در انتخاب پنیر دقت كنید

به جای مصرف زیاد پنیر، هوشمندانه‌تر عمل كنید و از پنیرهایی با طعم قوی در مقدار كمتری استفاده كنید. برای مثال، پنیر چدار یا پنیر شیر بز مزه‌ای قوی دارند، در نتیجه همراه با لذت بردن از مزه پنیر، پنیر كمتری خواهید خورد و كالری كمتری دریافت خواهید كرد.

از خامه كم چرب استفاده كنید

لزومی ندارد خود را از خوردن خامه محروم كنید، می‌توانید از خامه‌ایی با چربی كمتر استفاده كنید. می‌توانید با استفاده از شیر كم چرب و آرد ذرت و بدون استفاده از كره، خامه‌ای خوش طعم درست كنید.

نان‌های كامل را انتخاب كنید

از نان‌ها و ماكارونی‌های كامل استفاده كنید. این كار ارزش تغذیه‌ای غذای شما را بالا برده و آن را سالم‌تر از قبل می‌كند، زیرا آرد كامل حاوی فیبر، زینك و منیزیم بیشتری است.

غذاها را در فر سرخ كنید

به جای استفاده از روش‌های قدیمی و روغن زیاد برای سرخ كردن، از تكنیك‌ سرخ كردن مواد غذایی در فر بهره ببرید. این كار حداقل تا 40 درصد از كالری دریافتی شما كاسته و باعث می‌شود غذای بسیار سالم‌تری داشته باشید.

بیشتر سبزیجات مصرف كنید

ممكن است در ابتدا از شنیدن این جمله بدتان بیاید و تصور كنید قرار است سبزیجات آب‌پز شده را به زور فرو دهید. اما لازم نیست چنین كاری بكنید، فقط كافی است در طبخ غذاهایی مثل خوراك‌ها از سبزیجات بیشتری در كنار دیگر مواد استفاده كنید. با این كار ارزش تغذیه‌ای غذای شما بیشتر شده و فیبر بیشتری نیز دریافت می‌كنید، به علاوه همچنان از خوردن غذایی خوشمزه لذت می‌برید.

پس از این به بعد غذاها را در فر با روغن كمتری (و ترجیحا با روغن زیتون) گریل كنید. در خورش ماكارونی و لازانیای خود از سبزیجات بیشتری استفاده كنید و نان‌های كامل مصرف كنید. خواهید دید كه با رعایت این نكات ساده سبك زندگی بسیار متفاوت و سالم‌تری خواهید داشت.

0 Like

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.