خانه / سلامتی / چگونه در مواقع آلودگی هوا سلامت خود را حفظ كنیم؟

چگونه در مواقع آلودگی هوا سلامت خود را حفظ كنیم؟

نكات سلامتی، آلودگی هوا و سلامت، آلودگی هوای تهران، استرس‌های اکسیداتیو، رادیكال‌های آزاد، تاثیر آلودگی هوا بر انسان، مقابله با آلودگی هوا

در هوای آلوده باید برخی مواد غذایی را مصرف کرد که خاصیت خنثی کنندگی مواد سمی موجود در هوا را داشته باشند. اگر غذای ما از نظر آنتی اکسیدان‌ها غنی باشد، احتمال وقوع استرس‌های اکسیداتیو هم کاهش می‌یابد. ویتامین‌های C ،E، کاروتنوئیدها، پلی فنول‌ها از آنتی اکسیدان‌های مهم هستند. سبزی‌ها و میوهای تازه، منابع غنی ویتامین C هستند. البته فراموش نكنید كه حساسیت این مواد به حرارت، نور و PH  محیط بالاست؛ مثلاً با افزودن جوش شیرین به غذا، ویتامین موجود در این مواد غیر فعال می‌شود. از این رو بهتر است میوه‌ها و سبزیجات را تازه مصرف کنید. روغن سویا، آفتابگردان، جوانه گندم و سایر روغن‌های گیاهی، غنی‌ترین منابع ویتامین E هستند. ویتامین‌های E  نسبت به شرایط طبخ مقاومت بیشتری دارند. سایر مواد غذایی موثر برای کاهش اثرات مخرب آلودگی هوا بر بدن به شرح زیر است:

    روی یک از این مواد موثر است. انواع گوشت و غلات به خصوص غلات سبوس‌دار منابع سرشار از روی هستند.

    شیر و لبنیات نیز عوارض ناشی از آلودگی هوا را بر دستگاه گوارش کاهش می‌دهند.

    وجود ماده‌ای به نام پکتین در سیب، سرب را به طور کامل از بدن دفع می‌کند و هر قدر مصرف سیب در طول روز بیشتر باشد، برای کاهش عوارض آلودگی هوا بهتر است. سایر منابع غنی از پکتین عبارتند از: مرکبات مثل پرتقال و لیمو و گریپ فروت، توت فرنگی، هویج و غلات سبوس‌دار.

    در آخر اینکه اگر در شهرهای پر جمعیت و آلوده زندگی می‌کنید، از خوردن مواد غذایی زیر در روزهای آلوده غفلت نکنید:

  1. حداقل روزانه دو لیوان شیر
  2. حداقل 400 گرم سبزی و میوه تازه در طی روز
  3. غلات سبوس دار
  4. حداقل یک سیب در طول روز
0 Like

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.