خانه / بایگانی برچسب: آشپزی سالم

بایگانی برچسب: آشپزی سالم

رشد باکتری‌ها بر روی چاقو‌های شسته نشده و رنده‌ها

حفظ سلامت در آشپزی، آشپزی سالم، شستن بهداشتی ظروف، شستن چاقوهای آشپزی، تجمع باكتری رو‍ ظروف، باكتری های آشپزخانه، شستشوی بهداشتی وسایل آشپزی

استفاده‌ی چند باره و چند باره از یک چاقو، رنده و دیگر ابزاراهای برش امریست کاملا شایع. اغلب خیلی سریع آن را آب می‌کشند تا هر آنچه روی سطح آن باقی مانده، پاک شود و سپس آن را در کابینت می‌گذارند. اما این عمل اصلا به نفع سلامتی شما نیست. ...

ادامه نوشته »

جایگزین‌های بهتری برای کره

جایگزین كره، جایگزین كره در كیك، جایگزین كره در شیرینی پزی، آشپزی سالم، شیرینی بدون كره، نكات سلامتی

کره از چربی موجود در شیر گرفته می‌شود و حدود 80٪ آن از چربی شیر و 20٪ از آب و پروتئین تشکیل شده است. با در نظر گرفتن این ارقام، یک قاشق کره دارای حدود 100 کالری و 11 گرم چربی است كه 7 گرم آن چربی اشباع‌شده است. کالری ...

ادامه نوشته »