خانه / بایگانی برچسب: روغن زیتون و حرارت

بایگانی برچسب: روغن زیتون و حرارت

آيا پخت و پز با روغن زیتون خطرناک است؟

روغن زیتون مخصوص سرخ کردنی، روغن زیتون در آشپزی، روغن زیتون در پخت و پز، روغن زیتون و حرارت، نقطه دود روغن زیتون، انواع روغن زیتون، روغن زیتون اکسترا ویرجین، روغن زیتون خالص، روغن زیتون لایت، روغن مقاوم به حرارت، نکات تغذیه سالم

احتمالا شنیده‌اید که روغن زیتون براي سس‌ها و سالادها انتخاب بسيار خوبي است، اما برای استفاده در حرارت بالا و سرخ كردن مناسب نيست. حتما اين را هم شنیده‌ايد که روغن زیتون در حرارت‌هاي بالا ترکیبات سمی بسيار خطرناکي آزاد مي‌كند. خب، حدس بزنید چه چيزي مي‌خواهم به شما بگويم: ...

ادامه نوشته »